मोंटे क्रिस्टो पुल अपार्ट स्लाइडर्स

रास्पबेरी जैम बनाएं: मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में, रास्पबेरी को लगभग 4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे फटने न लगें और बहुत सुगंधित न हो जाएं। चीनी डालें और लगातार हिलाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि जैम में चम्मच चलाने से बर्तन के तल पर एक खुला निशान न रह जाए। नींबू का रस मिलाएं. बर्तन को आंच से हटा लें और जैम को पूरी तरह से ठंडा होने दें। रेफ्रिजरेटर में रखें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।

स्लाइडर बनाएं: ओवन को 325°F (160°C) पर पहले से गरम कर लें। पन्नी के साथ एक छोटी बेकिंग शीट को लाइन करें, पर्याप्त ओवरहैंग छोड़ दें ताकि किनारों को हैंडल के रूप में इस्तेमाल किया जा सके। नॉनस्टिक स्प्रे से चिकना करें।

हवाईयन रोल की शीट को क्षैतिज रूप से आधा काटें, जिससे अलग-अलग रोल जुड़े रहें। नीचे के आधे हिस्से को तैयार बेकिंग शीट में रखें।

शीर्ष पर टर्की और हैम की परत लगाएं, सुनिश्चित करें कि मांस को रोल के अलग-अलग वर्गों के अंदर फिट करने के लिए मोड़ा जाए, फिर शीर्ष पर स्विस पनीर डालें।

रास्पबेरी जैम को रोल के ऊपरी आधे भाग पर फैलाएं और हल्के से दबाते हुए पनीर की परत के ऊपर रखें।

एक छोटे कटोरे में, अंडा और पिघला हुआ मक्खन एक साथ मिलाएं। रोल के ऊपर उदारतापूर्वक ब्रश करें।

स्लाइडर्स को तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए और बन्स टोस्ट न हो जाएं, 25-30 मिनट। यदि शीर्ष बहुत जल्दी भूरा होने लगे, तो पन्नी से ढक दें।

स्लाइडर्स को ओवन से निकालें और लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें। हल्के से पाउडर चीनी छिड़कें और पूरा परोसें ताकि स्लाइडर्स को अलग किया जा सके।

आनंद लेना!