زلاقات مونت كريستو القابلة للسحب

تحضير مربى التوت: في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، قومي بطهي التوت لمدة 4 دقائق تقريباً، حتى يبدأ في الانفجار وتصبح رائحته قوية. أضيفي السكر واطهيه مع التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة، حتى يترك تمرير ملعقة عبر المربى أثرًا مفتوحًا في قاع الوعاء. ضجة في عصير الليمون. ارفعي القدر عن النار واتركي المربى ليبرد تماماً. ندخلها إلى الثلاجة ونبردها لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

اصنع الشرائح: سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية). قم بتغليف صينية خبز صغيرة بورق الألمنيوم، مع ترك ما يكفي من البروز بحيث يمكن استخدام الجوانب كمقابض. دهنها برذاذ غير لاصق.

قم بتقطيع ورقة لفائف هاواي إلى نصفين أفقيًا، مع ترك اللفائف الفردية متصلة. ضع النصف السفلي في صينية الخبز المعدة.

ضعي الديك الرومي ولحم الخنزير في الأعلى، مع التأكد من طي اللحم ليتناسب مع المربعات الفردية لللفائف، ثم ضعي الجبن السويسري فوقه.

وزعي مربى التوت على النصف العلوي من اللفائف، ثم ضعيها فوق طبقة الجبن، مع الضغط الخفيف للأسفل.

في وعاء صغير، اخلطي البيضة والزبدة المذابة معًا. قم بالفرشاة بشكل حر فوق اللفائف.

اخبزي الشرائح حتى تذوب الجبنة بالكامل ويحمص الكعك لمدة 25-30 دقيقة. إذا بدأت الأجزاء العلوية في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة، فقم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.

أخرجي الشرائح من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم انقليها إلى طبق التقديم. يُرشّ القليل من السكر البودرة ويُقدم بالكامل حتى يمكن فصل الشرائح عن بعضها.

يتمتع!