Deslizadores extraíbles Monte Cristo

Prepara la mermelada de frambuesa: En una cacerola mediana a fuego medio, cocina las frambuesas durante unos 4 minutos, hasta que empiecen a reventar y volverse muy fragantes. Agrega el azúcar y cocina, revolviendo constantemente, durante 10 a 15 minutos, hasta que al pasar una cuchara por la mermelada dejes un rastro abierto en el fondo de la olla. Agrega el jugo de limón. Retira la olla del fuego y deja que la mermelada se enfríe por completo. Transfiera al refrigerador y enfríe durante al menos 2 horas o toda la noche.

Haga los controles deslizantes: Precaliente el horno a 325 ° F (160 ° C). Forre una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio, dejando suficiente saliente para que los lados puedan usarse como asas. Engrasar con spray antiadherente.

Corta la hoja de panecillos hawaianos por la mitad horizontalmente, dejando los rollos individuales conectados. Coloque la mitad inferior en la bandeja para hornear preparada.

Coloque encima el pavo y el jamón, asegurándose de doblar la carne para que quepa dentro de los cuadrados individuales de los panecillos, luego cubra con el queso suizo.

Extienda la mermelada de frambuesa sobre la mitad superior de los panecillos y colóquela encima de la capa de queso, presionando ligeramente.

En un tazón pequeño, mezcle el huevo y la mantequilla derretida. Cepille generosamente la parte superior de los rollos.

Hornee las hamburguesas hasta que el queso se derrita por completo y los panecillos estén tostados, de 25 a 30 minutos. Si la parte superior comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrala sin apretar con papel de aluminio.

Retire los controles deslizantes del horno y déjelos enfriar durante unos 10 minutos, luego transfiéralos a una fuente para servir. Espolvoree ligeramente con azúcar en polvo y sirva entero para que se puedan separar los controles deslizantes.

¡Disfrutar!