绍尔妈妈的更丰富的面团
Mom Scholl's Richer Roll Dough 是一顿比较简单的晚餐。用 5 1/2 c 制成。面粉,1/2 c。糖,1/4 c。克里斯科,1 1/2 c。牛奶和 2 个鸡蛋,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
牛奶烫一下。
加入糖并冷却至微温。将酵母溶解在 1/2 杯温水中,5 分钟。酵母溶解时加少许糖。将温牛奶和溶解的酵母混合。
添加3杯面粉并搅拌均匀。加入稍微打散的鸡蛋和盐。添加融化的克里斯科。
充分混合后,加入大部分剩余的面粉,保留一些用于揉捏。
彻底混合并变硬后,静置 10 分钟。
休息后,揉至光滑有弹性。返回涂油的碗中,发酵至两倍大。一拳下去。
揉捏并再次醒发。
成型为面包、面包卷等,然后发酵。
放入预热400°烤箱约15分钟。
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