मॉम स्कोल का रिचर रोल आटा
मॉम स्कॉल्स रिचर रोल आटा एक मामूली आसान डिनर है। 5 1/2 सी के साथ बनाया गया। आटा, 1/2 सी. चीनी, 1/4 सी. क्रिस्को, 1 1/2 सी. दूध और 2 अंडे, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
दूध को उबाल लें.
चीनी डालें और गुनगुना ठंडा करें। यीस्ट को 1/2 कप गर्म पानी में 5 मिनट तक घोलें। यीस्ट घुलते समय इसमें थोड़ी सी चीनी मिलाएं. गुनगुना दूध और घुला हुआ खमीर मिलाएं।
3 कप मैदा डालें और अच्छी तरह फेंटें। हल्के से फेंटे हुए अंडे और नमक डालें। पिघला हुआ क्रिस्को डालें।
जब यह अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, तो इसमें बचा हुआ अधिकांश आटा मिला दें, कुछ आटा गूंथने के लिए बचाकर रखें।
जब पूरी तरह मिश्रित और सख्त हो जाए, तो 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
आराम करने के बाद, चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। तेल लगे कटोरे में वापस आएँ और दोगुना होने तक ऊपर उठाएँ। नीचे मुक्का मारो.
गूंधें और फिर से उठने दें।
रोटियां, रोल आदि का आकार दें और उठने दें।
लगभग 15 मिनट के लिए पहले से गरम 400° ओवन में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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