Более густое тесто для роллов от Mom Scholl

Кипяченое молоко.

Добавьте сахар и остудите до теплого состояния. Растворите дрожжи в 1/2 стакана теплой воды, 5 минут. При растворении добавьте в дрожжи немного сахара. Смешайте теплое молоко и растворенные дрожжи.

Добавьте 3 стакана муки и хорошо взбейте. Добавьте яйца и соль, слегка взбитые. Добавьте растопленный Криско.

Когда все хорошо перемешается, добавьте большую часть оставшейся муки, оставив немного для замеса.

Когда смесь тщательно перемешана и станет твердой, дайте постоять 10 минут.

После отдыха вымесите до гладкого и эластичного состояния. Вернитесь в смазанную маслом миску, чтобы оно поднялось до увеличения вдвое. Ударь вниз.

Замесить и дать еще раз подняться.

Сформируйте буханки, булочки и т. д. и дайте подняться.

Поставить в разогретую до 400° духовку примерно на 15 минут.