マム・ショールのリッチロール生地
Mom Scholl の Richer Roll Dough は、適度に簡単なディナーです。 5 1/2 cで作りました。小麦粉、1/2c。砂糖、1/4c。クリスコ、1 1/2 c。牛乳と卵2個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
牛乳をやけどします。
砂糖を加えてぬるま湯まで冷まします。イーストを1/2カップの温水に5分間溶かします。イーストを溶かすときに少量の砂糖を加えます。ぬるま湯と溶かしたイーストを混ぜ合わせます。
小麦粉3カップを加えてよく混ぜます。軽く溶いた卵と塩を加えます。溶かしたクリスコを加えます。
よく混ざったら、残りの小麦粉の大部分を加え、一部は捏ねるために残しておきます。
しっかり混ぜて固まったら10分ほど休ませる。
休ませた後、滑らかで弾力性があるまでこねます。油を塗ったボウルに戻して2倍になるまで発酵させる。パンチダウン。
こねて再び発酵させます。
パンやロールなどの形に成形し、発酵させます。
400度に予熱したオーブンに入れて15分ほど焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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