عجينة رول ماما شول الأكثر ثراءً

تحرق الحليب.

أضف السكر واتركه ليبرد حتى يصبح فاترًا. تذوب الخميرة في نصف كوب ماء دافئ لمدة 5 دقائق. أضف القليل من السكر إلى الخميرة عند الذوبان. الجمع بين الحليب الفاتر والخميرة المذابة.

أضف 3 أكواب من الدقيق واخفقه جيدًا. أضف البيض والملح الذي تم ضربه بخفة. أضف كريسكو المذاب.

عندما يمتزج جيدًا، أضيفي معظم الدقيق المتبقي، واحتفظي بالقليل منه للعجن.

عندما يمتزج جيدًا ويصبح قاسيًا، اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.

بعد الراحة، اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة. نرجعها إلى وعاء مدهون بالزيت لترتفع حتى تتضاعف. لكمة إلى أسفل.

يعجن ويترك ليرتفع مرة أخرى.

تشكل على شكل أرغفة، ولفائف، وما إلى ذلك، وتترك لترتفع.

ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة تقريباً.