Masa para panecillos más rica de Mom Scholl

Escaldar la leche.

Agregue el azúcar y enfríe hasta que esté tibio. Disuelva la levadura en 1/2 taza de agua tibia, 5 minutos. Agrega un poco de azúcar a la levadura al disolverse. Combine la leche tibia y la levadura disuelta.

Agrega 3 tazas de harina y bate bien. Añade los huevos y la sal ligeramente batidos. Agrega Crisco derretido.

Cuando esté bien mezclado, agrega la mayor parte de la harina restante, reservando un poco para amasar.

Cuando esté bien mezclado y rígido, déjelo reposar durante 10 minutos.

Después de reposar, amase hasta que quede suave y elástico. Regrese al tazón engrasado para que suba hasta que se duplique. Golpear hacia abajo.

Amasar y dejar leudar nuevamente.

Forme panes, panecillos, etc. y déjelos crecer.

Poner en horno precalentado a 400° unos 15 minutos.