Massa de pão mais rica da Mom Scholl

Escalde o leite.

Adicione o açúcar e deixe esfriar até ficar morno. Dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna, 5 minutos. Adicione um pouco de açúcar ao fermento ao dissolver. Combine o leite morno e o fermento dissolvido.

Adicione 3 xícaras de farinha e bata bem. Adicione os ovos e o sal levemente batidos. Adicione o Crisco derretido.

Quando estiver bem misturado, acrescente a maior parte da farinha restante, reservando um pouco para amassar.

Quando bem misturado e firme, deixe descansar por 10 minutos.

Depois de descansar, amasse até ficar homogêneo e elástico. Volte para uma tigela untada com óleo para crescer até dobrar. Dê um soco.

Amasse e deixe crescer novamente.

Molde em pães, pãezinhos, etc., e deixe crescer.

Leve ao forno pré-aquecido a 400° por cerca de 15 minutos.