Мамин «Солнечный торт» (бисквит)
Мамин «Солнечный торт» (Бисквит) – в меру легкий ужин. Сделано из 5 яиц (комнатной температуры), 1 ст. просеянная мука, 1 1/2 ч. л. тертой цедры лимона, 4 1/2 ч. л. лимонного сока и 1/2 ст. просеянного сахарного песка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
Отдельные яйца; положите желтки в среднюю миску, белки в большую.
Взбейте яичные желтки до однородной массы.
Постепенно добавьте 1/2 стакана сахара, постоянно взбивая.
Смешайте лимонный сок, цедру и воду и постепенно добавляйте к желткам, взбивая до пышной, легкой и очень густой массы.
Добавьте сразу всю муку и осторожно перемешайте, пока она не смешается.
Вымойте венчик, затем взбейте яичные белки с солью до образования пены.
Добавьте винный камень и взбивайте, пока белки не образуют влажные пики.
Постепенно добавляйте 1/2 стакана сахара, хорошо взбивая после каждого добавления.
Выложите смесь желтков на взбитые белки и аккуратно перемешайте, пока не исчезнут полосы желтков и белков.
Превратите в несмазанную 9-дюймовую кастрюлю.
Разрезаем тесто лопаткой, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Выпекать при температуре 350° в течение 40–45 минут.
Выньте из духовки и дайте форме постоять на трубке или боковых опорах, пока она не остынет.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий