Frango Cacciatore da mamãe

Name: Frango Cacciatore da mamãe
Yield: 8
Ingredients: 2 cups farinha multiuso para revestir; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1 (4 pound) frango, cortado em pedaços; 2 tablespoons óleo vegetal; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 1 pimentão verde picado; 1 (14.5 ounce) can tomates em cubos; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/2 cup vinho branco; 2 cups cogumelos frescos, esquartejados; sal e pimenta a gosto

👥 8 porções 👁️ 7 visualizações

Muitos nomes de alimentos refletem várias ocupações ou ofícios. 'Cacciatore' significa literalmente 'caçador' em italiano, e este prato 'estilo caçador' faz bom uso de cogumelos (facilmente disponíveis para caçadores que viajam pelas florestas!), cebola, tomate e ervas. Se desejar, sirva com macarrão espaguete quente.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 670

% Valor Diário*

Gordura total 38.1g 49%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 423mg 18%

Carboidratos totais 28.9g 11%

Fibra alimentar 2g 7%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 46.9g 94%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a farinha, o sal e a pimenta em um saco plástico.

Agite os pedaços de frango na farinha até ficarem revestidos.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande (que tenha tampa).

Frite os pedaços de frango até dourar dos dois lados.

Retire da frigideira.

Adicione a cebola, o alho e o pimentão à frigideira e refogue até a cebola dourar levemente.

Volte o frango para a frigideira e acrescente o tomate, o orégano e o vinho.

Cubra e cozinhe por 30 minutos em fogo médio baixo.

Adicione os cogumelos e sal e pimenta a gosto.

Cozinhe por mais 10 minutos.