Poulet Cacciatore de maman

Name: Poulet Cacciatore de maman
Yield: 8
Ingredients: 2 cups farine tout usage pour enrober; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1 (4 pound) poulet, coupé en morceaux; 2 tablespoons huile végétale; 1 oignon, haché; 2 cloves ail, émincé; 1 poivron vert, haché; 1 (14.5 ounce) can tomates en dés; 1/2 teaspoon origan séché; 1/2 cup vin blanc; 2 cups champignons frais, coupés en quartiers; sel et poivre au goût

👥 8 portions 👁️ 4 vues

De nombreux noms d’aliments reflètent diverses professions ou métiers. « Cacciatore » signifie littéralement « chasseur » en italien, et ce plat « de style chasseur » fait bon usage de champignons (facilement disponibles pour les chasseurs qui parcourent les forêts !), d'oignons, de tomates et d'herbes. Si vous le souhaitez, servir sur des nouilles spaghetti chaudes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 670

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 38.1g 49%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 423mg 18%

Glucides totaux 28.9g 11%

Fibres alimentaires 2g 7%

Sucres totaux 2.8g

Protéines 46.9g 94%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique.

Secouez les morceaux de poulet dans la farine jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle (qui a un couvercle).

Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Retirer de la poêle.

Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré.

Remettez le poulet dans la poêle et ajoutez les tomates, l'origan et le vin.

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu moyen-doux.

Ajoutez les champignons, salez et poivrez au goût.

Laisser mijoter encore 10 minutes.