Cacciatore de pollo de mamá

Name: Cacciatore de pollo de mamá
Yield: 8
Ingredients: 2 cups harina para todo uso para rebozar; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 1 (4 pound) pollo, cortado en trozos; 2 tablespoons aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 1 pimiento verde, picado; 1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/2 cup vino blanco; 2 cups champiñones frescos, en cuartos; sal y pimienta al gusto

👥 8 porciones 👁️ 3 vistas

Muchos nombres de alimentos reflejan diversas ocupaciones u oficios. 'Cacciatore' significa literalmente 'cazador' en italiano, y este plato 'estilo cazador' hace un buen uso de setas (¡fácilmente disponibles para los cazadores que recorren los bosques!), cebollas, tomates y hierbas. Si lo desea, sírvalo sobre espaguetis calientes.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 670

% Valor Diario*

Grasa total 38.1g 49%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 423mg 18%

Carbohidratos totales 28.9g 11%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 2.8g

Proteína 46.9g 94%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combina la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico.

Agite los trozos de pollo en harina hasta que estén cubiertos.

Calienta el aceite en una sartén grande (una que tenga tapa).

Freír los trozos de pollo hasta que se doren por ambos lados.

Retirar de la sartén.

Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento morrón a la sartén y saltea hasta que la cebolla esté ligeramente dorada.

Regrese el pollo a la sartén y agregue los tomates, el orégano y el vino.

Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego medio bajo.

Agrega los champiñones y sal y pimienta al gusto.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos más.