Name: Bisque Misto de Cogumelos (para 6 pessoas)
Ingredients: 1 cebola picada; 1/4 c. manteiga sem sal; 1 1/2 lb. cogumelos mistos (como botão branco fresco, crimini, shiitake, ostra e portabella), limpos e picados grosseiramente; 1/4 c. farinha; 1/4 tsp. cravo moído; 4 c. caldo de galinha com sal reduzido; 1 c. leite; 1/4 c. crème fraiche, chantilly ou leite; 1 tsp. sal ou a gosto; 1/2 tsp. pimenta branca moída na hora ou a gosto; 1/4 tsp. noz-moscada moída; 1 pitada grande de pimenta caiena ou a gosto; 1 1/2 tsp. suco de limão fresco

Bisque Misto de Cogumelos (para 6 pessoas)

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Bisque Misto de Cogumelos (para 6 pessoas) é um jantar impressionante. Feito com 1 cebola picadinha, 1/4 xícara. manteiga sem sal, 1 1/2 libra de cogumelos mistos (como botão branco fresco, crimini, shiitake, ostra e portabella), limpos e picados grosseiramente, 1/4 xícara. farinha e 1/4 colher de chá. cravo moído, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.