/3629339-8fa96ce5ca484bb2b2decaa64083b470.jpg)
سلمون ميسو مع زبدة الساكي
بعد تناول سمك السلمون الميزو مع زبدة الساكي في مطعم مفضل، أصبحت على الفور مهووسًا بإعادة إعداد هذا الطبق الرائع في المنزل. هذا هو! قدميه فوق الأرز الأبيض اللزج مع سلطة جانبية.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُغلى الماء والأرز في قدر.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى يتم امتصاص معظم الماء، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
ضعي البازلاء الثلجية فوق الأرز واتركيها على البخار، مغطاة، حتى تصبح مقرمشة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
انقل البازلاء الثلجية إلى وعاء لإيقاف طهيها.
اضبط رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.
قم بتغليف طبق الخبز بورق الألمنيوم ثم دهنه برذاذ الطبخ.
ترتيب شرائح السلمون في الطبق.
اخفقي السكر البني وصلصة الصويا والماء والميسو معًا في وعاء صغير.
ملعقة فوق سمك السلمون.
يُشوى سمك السلمون في الفرن المُسخن مسبقاً، ويُغطى بشكل متكرر بخليط الطبقة العلوية، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتقشر بسهولة بالشوكة، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة عالية.
أضف الزنجبيل والكراث. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الكراث شفافًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضف نصف كوب ساكي. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينخفض بمقدار 2/3، أي حوالي 3 دقائق.
أضف الكريمة الثقيلة. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تقل الصلصة إلى النصف لمدة دقيقتين تقريبًا.
اخفقي مكعبات الزبدة واحدة تلو الأخرى حتى تندمج وتصبح الصلصة سميكة وكريمية.
إزالة من الحرارة.
اخفقي ما تبقى من ملعقة كبيرة من الساكي وعصير الليمون.
الموسم مع الملح.
ملعقة من صلصة الساكي على 4 أطباق التقديم.
ضعي الأرز في منتصف كل قطعة، ثم ضعي فوقها قطعة من السلمون.
ترتيب البازلاء الثلجية حول كل لوحة.
يُزيّن بالثوم المعمر.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً