मिनस्ट्रोन सूप
मिनस्ट्रोन सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/2 पौंड सूखे लाल राजमा से बना, 2 सी. पानी, 1 बड़ा प्याज, कीमा, 1/3 सी. कटा हुआ नमक पोर्क और 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
रात भर पानी में सेम; नाली।
एक बड़ी, भारी केतली में तेल में प्याज, लहसुन और नमक पोर्क को मध्यम आंच पर 5 से 8 मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज हल्का सुनहरा न हो जाए।
सेम और शोरबा जोड़ें.
ढककर 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें।
तोरी, अजमोद, मैकरोनी और परमेसन को छोड़कर बाकी सभी सामग्री डालें। ढककर 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
1 बड़ा चम्मच पार्सले, ज़ुचिनी मैकरोनी डालें।
ढककर अतिरिक्त 15 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
चखें और आवश्यकतानुसार अतिरिक्त मसाला डालें।
परमेसन को सूप में मिलाएँ या परोसने से पहले ऊपर से छिड़कें।
लगभग 10 सर्विंग्स बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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