मिनस्ट्रोन
मिनस्ट्रोन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 कप सूखी सफेद नेवी बीन्स (बढ़िया उत्तरी), 2 डिब्बे गाढ़ा चिकन शोरबा (10 3/4-औंस आकार), 1 छोटी गोभी (1 1/2 पाउंड), 4 गाजर (1/2 पाउंड) और 2 मध्यम आलू (3/4 पाउंड) के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक दिन पहले कटोरे में बीन्स को ठंडे पानी से ढक दें।
रात भर ढककर फ्रिज में रखें।
अगले दिन छान लें.
चिकन शोरबा को 1 क्विंटल में बदल दें। उपाय।
एक चौथाई गेलन बनाने के लिए पानी डालें।
8-क्यूटी में डालो. 2 और क्वार्ट पानी के साथ केतली, 2 चम्मच। नमक और फलियाँ.
उबलने दें, आंच कम करें, धीमी आंच पर पकाएं, 1 घंटे के लिए ढककर रखें।
इस बीच, पत्तागोभी को चौथाई भाग धोकर तेज चाकू से कोर निकाल दीजिये.
प्रत्येक चौथाई भाग को पतला-पतला काटें।
गाजर छीलें, तिरछे काटें, 1/4 इंच मोटा। आलू छीलिये, 1/2 इंच मोटा काटिये, 1/2 इंच के क्यूब्स में काट लीजिये.
डिब्बाबंद टमाटरों के साथ सूप में जोड़ें।
ढककर 1/2 घंटा और पकाएं। इस बीच, प्याज छीलें, आधा काटें, पतला काटें।
मध्यम कड़ाही में 1/4 कप गर्म तेल में प्याज को लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए भूनें। आंच से उतार लें.
अजवाइन को तिरछे, 1/8 इंच मोटे टुकड़ों में काटें।
तोरई को धोइये, 1/4 इंच मोटे गोल टुकड़ों में काट लीजिये.
टमाटरों को गर्म करने के लिए कांटे पर रखें, ताकि छिलका फट जाए, फिर चाकू से छील लें।
1/2 मोटा टुकड़ा, 1/2 इंच के क्यूब्स में काट लें।
लहसुन की 1 कली दबायें.
प्याज में 1/2 चम्मच सब्जियां डालें। नमक और काली मिर्च.
धीरे-धीरे, बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएं।
बीन मिश्रण में 1/4 कप अजमोद और स्पेगेटी मिलाएं।
ढककर धीरे-धीरे 30 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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