Mousse de Chocolate no Microondas

Combine o cacau e o óleo até ficar homogêneo em uma tigela grande de vidro. Amoleça a gelatina no leite por 5 minutos em um copo de vidro. Microondas em alta (potência máxima) até aquecer, cerca de 1 a 1 1/2 minutos. Adicione a mistura de gelatina e leite ao cacau junto com 1/3 xícara de açúcar e sal. Microondas em potência média (1/2 potência) por 5 minutos. Mexa e continue cozinhando em Médio até engrossar levemente, cerca de 2 a 3 minutos. Bata ligeiramente as gemas. Adicione cerca de 1/2 xícara da mistura quente.

Junte a baunilha até que a mistura esteja bem misturada. Pressione o filme plástico na superfície. Refrigere até que a mistura se amontoe quando cair de uma colher.

Bata as claras na tigela pequena da batedeira até formar uma espuma.

Aos poucos, bata 1/3 xícara de açúcar até que os picos firmes se mantenham. Misture delicadamente as claras e o chantilly na mistura de chocolate. Coloque em pratos de sobremesa individuais ou em uma torta assada de 23 cm. Refrigere até firmar.

Decore com chantilly adicional, se desejar. Serve 8.