電子レンジで作るチョコレートムース

大きなガラス製のミキシングボウルにココアと油を滑らかになるまで混ぜます。ガラスコップにゼラチンを牛乳で5分間入れてふやかします。電子レンジを強（フルパワー）にして温かくなるまで約1～1分半加熱します。ゼラチンと牛乳の混合物をココアに加え、1/3カップの砂糖と塩を加えます。電子レンジを中（出力1/2）で5分間加熱します。かき混ぜて、少しとろみがつくまで中火で約2〜3分間調理を続けます。卵黄を軽く混ぜます。約1/2カップの熱い混合物を加えます。

混合物がよく混ざるまでバニラを加えてかき混ぜます。ラップを表面に押し付けます。スプーンから落としたときに混合物が盛り上がるまで冷やします。

小さなミキサーボウルで卵白を泡立つまで泡立てます。

堅い角が立つまで1/3カップの砂糖を徐々に加えます。卵白と生クリームをチョコレート混合物にゆっくり混ぜます。個々のデザート皿または9インチの焼きパイシェルにスプーンで入れます。固まるまで冷やします。

必要に応じて、追加のホイップクリームを飾ります。 8人分です。