Mexikanisches Grütze-Soufflé
Mexikanisches Grütze-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungekochte Grütze, 2 c. (1/4 Pfund) geriebener scharfer Cheddar-Käse, 1 TL. Salz, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt und 1/3 c. Mit fein gehackten Jalapeño-Paprikaschoten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Grütze in kochendes Wasser einrühren; Salz hinzufügen.
Unter häufigem Rühren 10 bis 20 Minuten kochen, bis die Körner eingedickt sind.
Vom Herd nehmen.
Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten; zum Grütze hinzufügen.
Paprika unterrühren.
Geben Sie eine kleine Menge heiße Grütze zum Eigelb und rühren Sie gut um.
Die Eigelbmischung zum Grütze geben und gut verrühren.
Eiweiß steif schlagen; Zu Körnern falten.
Die Mischung in eine gefettete 2-Liter-Auflaufform geben.
Bei 350° 45 bis 50 Minuten backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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