Pudim Mexicano
O pudim mexicano é um jantar fácil. Feito com 4 c. açúcar, 8 ovos, 1 colher de chá. baunilha e 4 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Pré-aqueça o forno a 325°.
Derreta 2 c. açúcar em uma panela em fogo baixo, cozinhando até dourar, mexendo continuamente por 5 a 8 minutos.
Observe o açúcar com cuidado, pois ele pode queimar rapidamente.
Coloque o caramelo em forminhas de creme para cobrir o fundo.
Na tigela, adicione o açúcar restante, os ovos e a baunilha.
Ferva o leite e adicione lentamente à mistura de açúcar e ovo, mexendo bem.
Coe em uma peneira fina.
Coloque a mistura nas forminhas de creme revestidas com caramelo, enchendo 3/4 da sua capacidade.
Coloque os copos cheios em banho-maria e tampe.
Cozinhe por 35 a 40 minutos.
Verifique após 30 minutos.
Resfrie à temperatura ambiente.
Para servir, passe uma faca nas bordas, solte e vire nos pratos.
🍷 Combinações Perfeitas
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