मेर्सु

मेवे, तिल और जौ के आटे को महक आने तक भून लें, फिर कुछ देर ठंडा करें।

नरम खजूरों को काट कर पेस्ट बना लें और शहद, दालचीनी, इलायची और नमक के साथ मिला लें।

भुने हुए मेवे और तिल को खजूर के पेस्ट में समान रूप से वितरित होने तक मोड़ें।

हल्के तेल लगे हाथों से मिश्रण को छोटे लोजेंज या बॉल्स में दबाएं।

अतिरिक्त पिस्ते के साथ परोसने से पहले मेर्सू को कमरे के तापमान पर सख्त होने दें।