Melitzanes Papoutsakia L'Odéon
Melitzanes Papoutsakia L'Odeon est un dîner moyennement facile. Fait avec 8 petites aubergines italiennes, 2 oignons moyens, 3 c. beurre, 3 c. fromage feta et 1/2 c. parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez les aubergines en deux.
Retirez la pulpe et hachez-la.
Sauvez les coquilles. Faire revenir les oignons hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'aubergine; cuire 5 minutes.
Transférer dans un bol et laisser refroidir.
Incorporer le fromage Feta émietté, le parmesan, le lait mélangé à l'œuf, le persil haché et le sel et le poivre au goût.
Remplissez des coquilles ; garnir de tranches de tomates. Arrosez d'huile d'olive.
Disposer dans une poêle ou un plat peu profond légèrement huilé.
Cuire au four à 350° pendant 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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