Melitzanes Papoutsakia L'Odeon
Melitzanes Papoutsakia L'Odeon es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 berenjenas italianas pequeñas, 2 cebollas medianas, 3 cucharadas. mantequilla, 3 c. queso feta y 1/2 c. parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corta las berenjenas por la mitad.
Saque la pulpa y pique.
Guarde las conchas. Saltee las cebollas picadas en mantequilla hasta que estén doradas.
Agrega la berenjena; cocine por 5 minutos.
Transfiera a un tazón y enfríe.
Agregue el queso feta desmenuzado, el queso parmesano, la leche mezclada con huevo, el perejil picado y sal y pimienta al gusto.
Cosas de conchas; cubra con tomates en rodajas. Espolvorea con aceite de oliva.
Colóquelos en una sartén o plato poco profundo ligeramente engrasado.
Hornear a 350° durante 40 minutos.
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