Melitzanes Papoutsakia L'Odeon
Melitzanes Papoutsakia L'Odeon ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 kleinen italienischen Auberginen, 2 mittelgroßen Zwiebeln, 3 EL. Butter, 3 c. Feta-Käse und 1/2 c. Mit geriebenem Parmesan liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Auberginen halbieren.
Fruchtfleisch herauslöffeln und hacken.
Muscheln aufbewahren. Gehackte Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.
Aubergine hinzufügen; 5 Minuten kochen lassen.
In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Zerkrümelten Feta-Käse, Parmesankäse, Milch mit Ei, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren.
Stoffhüllen; Mit geschnittenen Tomaten belegen. Mit Olivenöl bestreuen.
In einer leicht geölten flachen Pfanne oder Schüssel anrichten.
40 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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