Name: Средиземноморская овощная запеканка
Ingredients: 2 c. Овощные луки Hodgson Mills, сухие; 1 tbsp. растительное масло; 1 средний лук, мелко нарезанный; 1 clove чеснок, измельченный; 1 небольшие кабачки, тонкие круглые ломтики; 1/2 желтый перец, нарезанный; 1/2 красный перец, нарезанный; 1/4 tsp. черный перец; 3/4 tsp. сушеный орегано; 14 oz. тушеные помидоры; 16 oz. творог или сыр рикотта; 1/2 c. сыр романо или пармезан, тертый; соль по вкусу

Средиземноморская овощная запеканка

👁️ 8 просмотров

Средиземноморская овощная запеканка – это впечатляющий ужин. Сделано с 2 гр. овощные луки Hodgson Mills, сухие, 1 ст. растительного масла, 1 средняя луковица, мелко нарезанная, 1 измельченный зубчик чеснока и 1 небольшой кабачок, тонкие круглые ломтики. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

Приготовить макароны согласно упаковке, процедить.

Пока макароны готовятся, смажьте маслом форму для запекания емкостью 2 литра.

Нагрейте масло в большой сковороде.

Добавьте лук, чеснок, кабачки и сладкий перец. Обжарьте на среднем огне до готовности.

Добавьте черный перец, орегано и тушеные помидоры.

Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите пять минут. Откройте крышку и готовьте еще 2–3 минуты, чтобы жидкость выпарилась. Переложите половину томатного соуса в подготовленное блюдо.

Сверху выложите половину приготовленной пасты и половину сыра рикотта.

Повторите слои и посыпьте сыром пармезан.

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Выпекайте 25–30 минут, пока не прогреется.

Обслуживает 6-8 человек.

💬 Комментарии