Joes descuidados sin carne

En una sartén mediana, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue la cebolla y cocine durante 2-3 minutos, hasta que esté semitranslúcida.

Agrega el pimiento morrón y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

Agregue el ajo, el chile en polvo, el comino, el pimentón y la sal y cocine 2-3 minutos más, hasta que el ajo esté suave y fragante. Sazone con sal.

Agrega la proteína vegetal texturizada, el caldo de verduras y la salsa de tomate y revuelve bien hasta que se combinen. Tape y cocine por 15 minutos, hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido.

Retire la tapa y agregue la salsa inglesa, la salsa de soja, el azúcar moreno y la mostaza amarilla. Mezcle para combinar y cocine durante 3-4 minutos más, hasta que se haya absorbido el líquido restante.

Sirva sobre panecillos para hamburguesa.

¡Disfrutar!