لحم قذر جوز

في مقلاة متوسطة، سخني رذاذ زيت الزيتون على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في الوميض، أضيفي البصل واطهيه لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح شبه شفاف.

يُضاف الفلفل الحلو ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح البصل شفافًا.

يُضاف الثوم، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، والبابريكا، والملح ويُطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية، حتى يصبح الثوم طريًا وتفوح رائحته. الموسم مع الملح.

يُضاف البروتين النباتي ومرق الخضار وصلصة الطماطم ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات. يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة، حتى يمتص معظم السائل.

أزيلي الغطاء وأضيفي صلصة رسيستيرشاير وصلصة الصويا والسكر البني والخردل الأصفر. يُمزج المزيج ويُطهى لمدة 3-4 دقائق إضافية حتى يتم امتصاص السائل المتبقي.

يقدم على كعك الهامبرغر.

يتمتع!