肉丸和肉汁
肉丸和肉汁是一顿令人印象深刻的晚餐。由 1 磅瘦碎牛肉、1/2 磅碎猪肉、3/4 杯制成。面包屑，1/2 c。切碎的洋葱和3汤匙。切碎的新鲜欧芹，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
将碎猪肉、面包屑、洋葱、欧芹、鸡蛋、盐、1/4 茶匙胡椒和肉豆蔻混合。并塑造成 1 1/2 英寸的球。
在一个大煎锅中，加热
1 1/2 茶匙油。
加入一半肉丸，中火煮约8分钟，直至变成棕色；转移板。
重复剩余的油和肉丸。将肉汤加入煎锅中，然后放回其他肉丸。大火烧开，盖上盖子，小火煮30分钟。
将肉丸取出放入碗中。
过滤烹饪液并备用。
将 1/2 的液体放回煎锅中。加入面粉搅拌至光滑。
中火煮2分钟。慢慢加入剩余的液体、茶匙胡椒和百里香；再煮5分钟。
将肉丸放回煎锅中，在肉汁中煮至热透。配搅打土豆。
大约做 6 份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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