Name: Фрикадельки и соус
Ingredients: 1 lb. нежирный говяжий фарш; 1/2 lb. свиной фарш; 3/4 c. панировочные сухари; 1/2 c. рубленый лук; 3 tbsp. нарезанная свежая петрушка; 1 большое яйцо, слегка взбитое; 3/4 tsp. соль; 1/2 tsp. свежемолотый перец, разделенный; щепотка мускатного ореха; 1 (14 1/2 oz.) can говяжий бульон; 1 (14 1/2 oz.) can куриный бульон; 1/4 c. мука; 1/4 tsp. молотый тимьян; 1 tbsp. растительное масло, разделенное; нарезанная свежая петрушка для украшения

Фрикадельки и соус

👁️ 20 просмотров

Фрикадельки с соусом – впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта нежирного говяжьего фарша, 1/2 фунта свиного фарша, 3/4 гр. панировочные сухари, 1/2 гр. измельченного лука и 3 ст. нарезанная свежая петрушка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте свиной фарш, панировочные сухари, лук, петрушку, яйцо, соль, 1/4 чайной ложки перца и мускатный орех. и сформируйте шарики диаметром 1 1/2 дюйма.

В большой сковороде разогрейте

1 1/2 чайной ложки масла.

Добавьте половину фрикаделек и готовьте на среднем огне, пока они не подрумянятся, около 8 минут; передаточная пластина.

Повторите то же самое с оставшимся маслом и фрикадельками. Добавьте бульон в сковороду и верните остальные фрикадельки. Доведите до кипения, варите под крышкой 30 минут.

Выложите фрикадельки в миску.

Процедите кулинарную жидкость и оставьте.

Верните половину жидкости в сковороду. Взбейте муку до однородной массы.

Готовьте на среднем огне 2 минуты. Медленно добавьте оставшуюся жидкость, чайную ложку перца и тимьян; варить еще 5 минут.

Верните фрикадельки в сковороду и тушите в соусе, пока они не прогреются. со взбитым картофелем.

Получается примерно 6 порций.

💬 Комментарии