Fleischbällchen und Soße
Meatballs And Gravy ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1/2 Pfund Schweinehackfleisch, 3/4 c. Semmelbrösel, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 3 EL. Mit gehackter frischer Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebeln, Petersilie, Ei, Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Muskatnuss vermischen. und zu 1 1/2 Zoll großen Kugeln formen.
In einer großen Pfanne erhitzen
1 1/2 Teelöffel Öl.
Fügen Sie die Hälfte der Fleischbällchen hinzu und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang, bis sie braun sind. Transferplatte.
Restliches Öl und Fleischbällchen wiederholen. Geben Sie die Brühe in die Pfanne und geben Sie die anderen Fleischbällchen zurück. Zum Kochen bringen und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
Fleischbällchen in eine Schüssel geben.
Kochflüssigkeit abseihen und aufbewahren.
Geben Sie die Hälfte der Flüssigkeit in die Pfanne zurück. Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen lassen. Restliche Flüssigkeit, Teelöffel Pfeffer und Thymian langsam unterrühren; weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben und in der Soße köcheln lassen, bis sie durchgeheizt sind. mit geschlagenen Kartoffeln.
Ergibt etwa 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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