Бомбы для лазаньи с фрикадельками

Соус Маринара: В большой кастрюле нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте 5 минут, пока они не станут прозрачными.

Добавьте помидоры, соль, перец и базилик. Тушить 15 минут, периодически помешивая. Удалите веточки базилика и отложите соус в сторону.

В небольшой миске смешайте панировочные сухари и молоко и отставьте в сторону. В большой миске взбейте яйцо, пармезан, соль и перец.

Добавьте говяжий фарш, лук и влажные панировочные сухари. Хорошо перемешайте, но не переусердствуйте.

Смазанными маслом руками скатайте из мяса шарики размером с гольф.

Нагрейте сковороду, сбрызнув ее оливковым маслом. Поджарьте фрикадельки со всех сторон, затем снимите со сковороды.

Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

Разложите лапшу для лазаньи горизонтально на разделочной доске. Выложите столовую ложку рикотты на лапшу. Положите ломтик моцареллы на один конец лапши и поместите фрикадельку поверх сыра.

Сверните лапшу с фрикаделькой и сыром внутри. Поместите бомбу с фрикадельками в форму для запекания так, чтобы фрикаделька была видна. Повторите то же самое с остальными фрикадельками и лапшой.

Выложите примерно ⅔ части соуса маринара в форму для запекания размером 9x13 дюймов (23x33 см). Выложите рулетики с фрикадельками поверх соуса маринара.

Выпекайте блюдо 25 минут, пока верх не подрумянится и фрикадельки полностью не прожарятся.

Достаньте из духовки, украсьте петрушкой и подавайте с оставленной маринарой.

Наслаждаться!