كرات اللحم لازانيا القنابل

صلصة المارينارا: في قدر كبيرة، سخني زيت الزيتون. يُضاف البصل والثوم ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافًا.

ضجة في الطماطم والملح والفلفل والريحان. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. إزالة أغصان الريحان ووضع الصلصة جانبا.

في وعاء صغير، اخلطي فتات الخبز والحليب معًا واتركيه جانبًا. في وعاء كبير، اخفقي البيض والبارميزان والملح والفلفل.

يُضاف اللحم المفروم والبصل وفتات الخبز الرطب. امزجي جيدًا، لكن لا تبالغي في الخلط.

باستخدام الأيدي المدهونة بالزيت، قومي بتشكيل اللحم إلى كرات بحجم لعبة الجولف.

تسخين مقلاة مع رذاذ من زيت الزيتون. تُحمر كرات اللحم من جميع الجوانب، ثم تُرفع من المقلاة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

ضعي معكرونة اللازانيا بشكل أفقي على لوح التقطيع. ضعي ملعقة كبيرة من الريكوتا على المعكرونة. ضعي شريحة موزاريلا على أحد طرفي المعكرونة ثم ضعي كرة اللحم فوق الجبن.

لف المعكرونة مع كرات اللحم والجبن بداخلها. ضع قنبلة كرات اللحم في طبق الخبز، مع إظهار كرات اللحم. كرر ذلك مع بقية كرات اللحم والشعرية.

يُغرف ما يقرب من ثلثي صلصة المارينارا في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم). ضعي لفائف كرات اللحم فوق صلصة المارينارا.

اخبزي الطبق لمدة 25 دقيقة، حتى يتحول سطحه إلى اللون البني الفاتح وتنضج كرات اللحم بالكامل.

نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس وتقدم مع حفظ المارينارا على الجانب.

يتمتع!