मीटबॉल लसग्ना बम

मैरिनारा सॉस: एक बड़े सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें। प्याज और लहसुन डालें और पारदर्शी होने तक 5 मिनट तक भूनें।

टमाटर, नमक, काली मिर्च और तुलसी मिलाएं। बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। तुलसी की टहनियाँ हटा दें और सॉस को एक तरफ रख दें।

एक छोटे कटोरे में, ब्रेडक्रंब और दूध को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें। एक बड़े कटोरे में, अंडा, परमेसन, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।

ग्राउंड बीफ, प्याज और गीले ब्रेडक्रंब में हिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ, लेकिन ज़्यादा न मिलाएँ।

तेल लगे हाथों से मांस को गोल्फ के आकार की गेंदों में रोल करें।

जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ एक कड़ाही गरम करें। मीटबॉल को सभी तरफ से ब्राउन करें, फिर पैन से हटा दें।

ओवन को 350ºF (180º C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटिंग बोर्ड पर लसग्ना नूडल को क्षैतिज रूप से बिछाएं। नूडल पर एक बड़ा चम्मच रिकोटा फैलाएं। नूडल के एक सिरे पर मोत्ज़ारेला स्लाइस रखें और पनीर के ऊपर एक मीटबॉल रखें।

नूडल को मीटबॉल और पनीर के साथ रोल करें। मीटबॉल बम को बेकिंग डिश में रखें, मीटबॉल दिखाते हुए। बाकी मीटबॉल और नूडल्स के साथ दोहराएँ।

एक 9x13-इंच (23x33-सेमी) बेकिंग डिश में लगभग एक तिहाई मैरिनारा सॉस डालें। मीटबॉल रोल्स को मारिनारा सॉस के ऊपर रखें।

डिश को 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर से हल्का भूरा न हो जाए और मीटबॉल पूरी तरह से पक न जाएं।

ओवन से निकालें, पार्सले से सजाएँ और किनारे पर आरक्षित मैरिनारा डालकर परोसें।

आनंद लेना!