Bombes de lasagne aux boulettes de viande

Sauce marinara : Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Incorporer les tomates, le sel, le poivre et le basilic. Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps. Retirez les brins de basilic et réservez la sauce.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le lait et réserver. Dans un grand bol, fouetter ensemble l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre.

Incorporer le bœuf haché, les oignons et la chapelure humide. Mélangez bien, mais ne mélangez pas trop.

Avec les mains huilées, roulez la viande en boulettes de la taille d'une golf.

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faire dorer les boulettes de viande de tous les côtés, puis les retirer de la poêle.

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).

Disposez une nouille à lasagne horizontalement sur une planche à découper. Étalez une cuillère à soupe de ricotta sur les nouilles. Déposez une tranche de mozzarella sur une extrémité des nouilles et placez une boulette de viande sur le fromage.

Roulez les nouilles avec la boulette de viande et le fromage à l'intérieur. Placez la bombe aux boulettes de viande dans le plat allant au four, avec la boulette de viande visible. Répétez avec le reste des boulettes de viande et des nouilles.

Verser environ ⅔rds de sauce marinara dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces (23 x 33 cm). Placer les rouleaux de boulettes de viande sur la sauce marinara.

Cuire le plat pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que les boulettes de viande soient complètement cuites.

Retirer du four, garnir de persil et servir avec la marinara réservée à part.

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