Карамель Мэри
Mary’S Caramels — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 гр. чистого тростникового сахара-песка, 1 гр. легкий кукурузный сироп, 1 ст. густые сливки (взбитые), 1/4 ч. л. соли и 2 ст. сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте сахар, кукурузный сироп, сливки и соль в тяжелой кастрюле. Поставьте на слабый огонь.
Перемешивайте, пока сахар не растворится.
Готовьте до 232°, время от времени помешивая.
Поочередно добавляйте сливочное масло и сгущенное молоко.
Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.
Продолжайте готовить до температуры 242–243 °С, до состояния твердого шарика.
Перемешать под контролем термометра в холодной воде до состояния твердого шарика.
Снимите с огня; добавьте ваниль и перемешайте.
Вылейте в смазанную маслом 8-дюймовую форму для кекса. Не царапайте сковороду.
Не делайте конфеты в дождливый день, они не застынут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий