caramelos de maria
Mary'S Caramels es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar pura de caña granulada, 1 c. jarabe de maíz ligero, 1 c. crema espesa (batida), 1/4 cucharadita. sal y 2 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine el azúcar, el jarabe de maíz, la crema y la sal en una cacerola pesada. Colocar a fuego lento.
Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Cocine a 232°, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la mantequilla y la leche evaporada alternativamente.
Revuelva de vez en cuando para evitar que se queme.
Continúe cocinando a 242° a 243°, etapa de bola firme.
Revuelva bajo la prueba del termómetro en agua fría, etapa de bola firme.
Retirar del fuego; agregue la vainilla y revuelva para mezclar.
Vierta en un molde para pasteles de 8 pulgadas engrasado. No raspe la sartén.
No hagas dulces en un día lluvioso, no se endurecerán.
🍷 Maridajes Perfectos
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