Name: Мартабак Телор (индонезийский блинчик с яйцом и луком)
Ingredients: шарики размером с мяч для гольфа, простое, очень гибкое тесто (1 на порцию); 1-2 яйца на шарик теста, взбитых; 2 зеленого лука, нарезанные кусочками по 1/2 дюйма.; соль по вкусу; 1/4 гр. фарш и предварительно приготовленная говядина или индейка на шарик теста; 2–3 зубчика чеснока, мелко нарезанных; 2 яйца, взбитых в небольшой миске; 1 упаковка. плоская рисовая или яичная лапша средней ширины, замоченная в горячей воде на 20 минут, пока она не станет мягкой и не высохнет.; 2 ст. лимонный сок; 1 1/2 рыбного соуса; 1 ст. сахар; 1 ст. тамариндовая паста, разведенная до консистенции жидкого сиропа; 2 ст.л. сладкая паста из черных бобов, разведенная до консистенции жидкого сиропа; 2 ст.л. жареный арахис, разрезанный пополам или целиком; 2 ст.л. молотые сушеные креветки; От 1/2 до 1 ч. л. свежемолотый порошок чили или 2–3 крошечных свежих зеленых острых перца (по своему усмотрению!); 1 ст. мелко нарезанная консервированная редька или репа; 1/2 гр. ростки фасоли; 2 зеленого лука/зеленого лука, нарезанные кусочками по 1 дюйму; 1 блок твердого тофу, нарезанный квадратами размером 1/2 дюйма (по желанию); горсть небольших свежих креветок (по желанию)

Мартабак Телор (индонезийский блинчик с яйцом и луком)

👁️ 7 просмотров

Мартабак Телор (индонезийский блинчик с яйцом и луком) — впечатляющий ужин. Сделано из шариков размером с мяч для гольфа, простое очень гибкое тесто (1 на порцию), 1-2 яйца на шарик теста, взбитое, 2 зеленого лука, нарезанные кусочками по 1/2 дюйма, соль по вкусу и 1/4 стакана. Из фарша и предварительно приготовленной говядины или индейки на шарик теста этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Такие ингредиенты, как рыбный соус, тамариндовая паста, паста из черной фасоли и маринованный редис, необходимы для вкуса блюда, и их нельзя исключать, не испортив вкус.

Все они доступны в местных восточных магазинах или могут быть приготовлены вручную из сушеного тамаринда, домашнего маринованного редиса и т. д.

💬 Комментарии