Marinierter Hirschbraten
Marinierter Hirschbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 bis 4 Pfund) Hirschbraten, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 2 EL. Pflanzenöl, 1 c. Getränk mit Cola-Geschmack und 1 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Legen Sie den Braten in eine flache Auflaufform. beiseite legen.
Knoblauch in Öl anbraten; Geben Sie das Getränk und die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie gut um. Über den Braten gießen.
Abdecken und 8 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei das Fleisch gelegentlich wenden.
Nehmen Sie den Braten aus der Marinade und bewahren Sie die Marinade auf. Auf ein großes Stück robuste Aluminiumfolie legen. Legen Sie die Ränder der Folie rund um den Braten nach oben und lassen Sie die Oberseite offen.
Marinade über den Braten gießen.
Bei 325° 2 1/2 Stunden backen oder bis das Fleischthermometer 170° anzeigt, alle 45 Minuten begießen.
Ertrag
10 bis 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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