Lombo de porco grelhado marinado

Bata o mel, o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar mascavo, o gengibre, o ketchup, o alho, a salsa, a cebola em pó, a pimenta caiena e a canela em uma tigela; despeje em um saco plástico que possa ser fechado novamente.

Adicione a carne de porco, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco.

Deixe marinar na geladeira por até 24 horas.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Retire a carne de porco da marinada e sacuda o excesso.

Descarte a marinada restante.

Cozinhe os lombinhos de porco na grelha pré-aquecida até não ficarem mais rosados ​​no centro, 20 a 30 minutos, virando ocasionalmente.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 145 graus F (63 graus C).