لحم الخنزير المشوي المتبل

اخفقي العسل وصلصة الصويا وصلصة المحار والسكر البني والزنجبيل والكاتشب والثوم والبقدونس ومسحوق البصل والفلفل الحار والقرفة في وعاء. تصب في كيس من البلاستيك قابل للإغلاق.

يُضاف لحم الخنزير ويُغطى بالتتبيلة ويُخرج الهواء الزائد ويُغلق الكيس.

نقع في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.

سخني الشواية على حرارة متوسطة ثم دهني الشبكة بقليل من الزيت.

إزالة لحم الخنزير من ماء مالح، والتخلص من الزائدة.

تجاهل ماء مالح المتبقية.

قم بطهي قطع لحم الخنزير على شواية مسخنة مسبقًا حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة 20 إلى 30 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) على الأقل.