Cenouras Marinadas com Alcachofras
Cenouras Marinadas com Alcachofras é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 cenouras médias, 1/3 xícara. azeite, 2/3 c. água, 2 colheres de sopa. suco de limão e 1/2 colher de chá. casca de limão ralada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Corte as cenouras em fatias inclinadas de 1/2 polegada de espessura.
Aqueça o azeite em uma panela grande; adicione cenouras.
Cubra e cozinhe até ficar parcialmente macio (cerca de 8 minutos).
Adicione água, suco e casca de limão, sal, açúcar e pimenta.
Deixe ferver; adicione corações de alcachofra e cozinhe até ficarem macios ou, se usar alcachofras enlatadas, aqueça bem. Retire os vegetais com uma escumadeira e arrume-os em uma tigela. Resfrie os vegetais e o líquido de cozimento separadamente, depois despeje o líquido resfriado sobre os vegetais e leve à geladeira por várias horas.
🍷 Combinações Perfeitas
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