الجزر المتبل مع الخرشوف

قطع الجزر إلى شرائح مائلة بسمك 1/2 بوصة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. أضف الجزر.

يُغطى ويُطهى حتى يصبح طريًا جزئيًا (حوالي 8 دقائق).

أضيفي الماء وعصير الليمون وقشره والملح والسكر والفلفل.

جلب إلى الغليان. أضف قلوب الخرشوف واطهيها حتى تصبح طرية أو إذا كنت تستخدم الخرشوف المعلب، قم بتسخينها. ارفعي الخضار بملعقة مثقوبة ورتبيها في وعاء. قم بتبريد الخضار وسائل الطبخ بشكل منفصل، ثم اسكب السائل المبرد على الخضار واتركه في الثلاجة لعدة ساعات.