玛丽的甜泡菜
玛丽的甜泡菜是一顿简单的晚餐。用 3 加仑制成。黄瓜(整根)、10 磅糖、1 加仑。苹果醋和一盒明矾,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将黄瓜洗净,放入搅拌器中。
在足够淹没黄瓜的水中加入足以浮起新鲜鸡蛋的盐;倒在黄瓜上,并放置一个足以将黄瓜放在盐水下的重物;静置14天。
取出黄瓜,清洗并切片。
倒掉盐水,将黄瓜放回搅拌器中。
在足够淹没黄瓜的水中加入明矾,倒在黄瓜上,盖上盖子静置 24 小时。
取出黄瓜并清洗。
倒掉明矾水,将黄瓜放回搅拌器中。
将醋加入黄瓜中,静置 6 小时。取出黄瓜,扔掉醋后,在搅拌器中撒上糖。
静置直至准备好放入罐子中。
无需加热或烹饪,如果您愿意,可以将泡菜放在搅拌器中。
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