Pepinillo dulce de Marie
Marie'S Sweet Pickle es una cena fácil. Fabricado con 3 galones. pepinos (enteros), 10 libras de azúcar, 1 galón. vinagre de manzana y 1 caja de alumbre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Lavar los pepinos y colocarlos en una mantequera.
En suficiente agua para cubrir los pepinos, agregue sal en cantidad suficiente para hacer flotar un huevo fresco; vierta sobre los pepinos y coloque algo lo suficientemente pesado como para contener los pepinos bajo agua con salmuera; dejar reposar durante 14 días.
Retire los pepinos, lávelos y córtelos en rodajas.
Deseche el agua con salmuera y vuelva a batir los pepinos.
En suficiente agua para cubrir los pepinos, mezcle el alumbre, vierta sobre los pepinos, cubra y deje reposar durante 24 horas.
Retire los pepinos y lávelos.
Deseche el agua de alumbre y vuelva a batir los pepinos.
Agrega vinagre a los pepinos y déjalos reposar durante 6 horas. Retire los pepinos y cubralos con azúcar en mantequera, después de desechar el vinagre.
Deje reposar hasta que esté listo para colocar en frascos.
No es necesario calentar ni cocinar y los encurtidos se pueden conservar en mantequera, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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