メープルグレーズサーモン
メープルグレーズドサーモンは、適度に簡単なディナーです。植物油、メープルシロップ、オレンジジュース、醤油、すり生姜で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
サーモンの場合は、鋳鉄製のフライパンで植物油を中火で加熱します。
ブロッコリーの場合は、中くらいの鍋に水を半分ほど入れます。塩を少々加えてお湯を沸かし始めます。
その間に、メープルシロップ、オレンジジュース、醤油、ニンニク、塩、コショウを中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせます。
大さじ2杯は後でトッピングするために取っておきます。
鮭の切り身をボウルに入れ、両面にソースがかかるようにします。
サーモンの両面を2〜3分ずつ焼きます。
脇に置いたソースをブラシで塗ります。
鍋に湯を沸かしたらブロッコリーを入れて蓋をします。 2分間湯通しします。
冷水の下で水を切り、調理を停止します。
水を切ったブロッコリーの鍋に、バター、醤油、赤唐辛子のフレーク、レモンの皮、ニンニクを弱火で入れて混ぜます。ブロッコリーがよくコーティングされるまで混ぜます。
各皿にサーモンのフィレとブロッコリーを添えます。
取っておいたマリネをトッピングし、飾り用にパセリを散らします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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