Bolo de Manga com Azeite e Iogurte Grego

Name: Bolo de Manga com Azeite e Iogurte Grego
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup açúcar branco; 1/4 cup manteiga sem sal, amolecida; 1/4 cup azeite; 1 ovo médio; 1 tablespoon conhaque; 2 cups farinha multiuso; 1 teaspoon fermento em pó; 1 teaspoon bicarbonato de sódio; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon canela em pó; 1/2 cup Iogurte grego; 1/2 cup leite; 2 mangas médias, descascadas e cortadas em cubos

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 8 porções 👁️ 10 visualizações

Esta é uma receita de bolo de manga incrível e fácil que ficou ainda melhor do que eu esperava. A mistura de azeite e manteiga junto com o iogurte grego é o que acho que torna este bolo incrivelmente úmido e saboroso. É ótimo para usar manga madura demais ou mesmo manga que não seja tão doce quanto você esperava.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Bolo #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 394

% Valor Diário*

Gordura total 15.1g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 317mg 14%

Carboidratos totais 59.1g 21%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 34g

Proteína 5.6g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma forma de bolo com forma de mola de 23 cm.

Bata o açúcar, a manteiga e o azeite em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo, 3 a 5 minutos.

Misture o ovo e o conhaque.

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela em uma tigela separada.

Misture a mistura de farinha aos ingredientes úmidos, alternadamente com o iogurte e o leite, mexendo apenas até incorporar.

Dobre delicadamente a manga.

Espalhe na forma preparada; a massa ficará espessa.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 45 a 50 minutos.

Deixe esfriar sobre uma gradinha por 5 minutos.

Passe uma faca de mesa nas bordas para soltar.