Homme Trappeur Bœuf Stroganoff
Man Trapper Beef Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de steak de surlonge, 1 c. sel, 4 c. shortening crisco, 1/4 c. de bouillon de bœuf ou de bouillon et 3/4 c. crème sure épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez la viande en lanières étroites d'environ 2 pouces de long et saupoudrez de 3 cuillères à soupe de farine mélangée à du sel et du poivre.
Dans une poêle, faire revenir la viande et l'oignon dans 2 cuillères à soupe de Crisco pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Ajouter le reste du Crisco dans la poêle et incorporer la cuillère à soupe de farine restante.
Incorporer progressivement le bouillon de bœuf et cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaissie.
Incorporer la moutarde et la crème sure; couvrir et cuire à feu très doux pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ne laissez pas bouillir la sauce.
Servir sur du riz ou des pâtes.
🍷 Accords Parfaits
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