مان ترابر بيف ستروجانوف

يُقطع اللحم إلى شرائح ضيقة يبلغ طولها حوالي 2 بوصة ويُرش عليها 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الممزوج بالملح والفلفل.

في مقلاة، يُحمّر اللحم والبصل في ملعقتين كبيرتين من كريسكو لمدة 3 دقائق تقريباً، أو حتى ينضج اللحم.

يُضاف ما تبقى من كريسكو إلى المقلاة ويُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق المتبقية.

يُضاف مرق اللحم البقري تدريجيًا ويُطهى مع التحريك حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة.

أضيفي الخردل والقشدة الحامضة. يُغطى ويُطهى على نار خفيفة جدًا لمدة ساعة تقريبًا أو حتى ينضج اللحم.

لا تدع الصلصة تغلي.

يقدم فوق الأرز أو المعكرونة.